Restaurant Haus Pfaffenberg

Vorspeisen

Bergische Kartoffelcremesuppe

Croûtons | Schnittlauch | mit Mettwurst +1,50 €

7,50 €

Mediterrane Fischsuppe

Röstbrot | Aioli | Frühlingslauch

kl. 12,50 € | gr. 19,50 €

Cremige Burrata aus Apulien

Tomatenconfit | Basilikum | Jordans Olivenöl | Dattel Balsamessig

14,50 €

Schottisches Lachstatar

Dill Senf | Reibeplätzchen | Wildkräuter

16,50 €

Gambas-Pfännchen

5 Riesengarnelen | Knoblauch-Chili-Öl | Kräuter | Brandy

17,50 €

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig

Ziegenkäse | Wildkräutersalat | rote Zwiebelmarmelade | Walnusskrokant

16,50 €

Vorspeisen Tapas Pfaffenberg (ab 2 Personen)

p.P. 17,50 €

Salate

Marktfrische Blattsalate der Saison

Balsamico Dressing

8,50 €

Hähnchenbruststreifen

+ 7,50 €

Steakstreifen vom Angus Rind

+ 8,50 €

Gambas

+ 9,50 €

Vegan

Spinatknödel

Estragon-Spinatknödel | Tomatenkompott | Wildkräutersalat

17,50 €

Non-Chicken Curry Vegan

Koriander | Wok-Gemüse | Duftreis

18,50 €

Pasta

Gnocchi

Cremige Trüffelcreme | Walnuss Crumble

19,50 €

Tagliatelle mit Lachswürfeln

Rosa Tomaten Sugo | Cherrytomaten | Kräuter

18,50 €

Pappardelle-Bolognese

Weiße Kalbs-Bolognese | Sonnengetrocknete Tomaten | Belper Knolle | Estragon

17,50 €

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren

28,50 €

Steak Frites Angus Rumpsteak (250g)

Kräuterbutter | Pommes Frites | Sommerlicher Salat

34,50 €

Rheinischer Sauerbraten

Mandelsplitter | Apfelrotkohl | Kartoffelklöße

23,50 €

Doradenfilet

Safransauce I Ratatouille-Gemüse I Duftreis

28,50 €

Dry Age Beef-Currywurst 6 Wochen gereift

Currysauce | Pommes Frites | Coleslaw

17,50 €

Hausburger Pfaffenberg (180g)

18,00 €

Desserts

Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Apfelmus

13,50 €

Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis

9,50 €

Sorbetvariation

Zitrone | Mango | Cassis

9,00 €

Getränke

Alkoholfreie Getränke

Taunusquelle (medium/still)

0,25 l

2,90 €

0,75 l

8,00 €

Cola | Cola Zero | Fanta | Sprite | Spezi

0,3 l

3,50 €

0,5 l

5,50 €

Schweppes

Tonic Water | Bitter Lemon | Ginger Ale | Wild Berry

0,2 l

3,50 €

Säfte und Schorlen

Apfel | Orange | Maracuja | Rhabarber | Johannisbeere

0,3 l

3,50 €

0,5 l

5,50 €

Hausgemachte Limonaden

Himbeere-Hibiskus | Maracuja-Minze | Mango-Rosmarin | Basilikum-Zitrone

0,3 l

6,50 €

Heiße Getränke

Café Crème

3,30 €

Cappuccino

3,80 €

Milchkaffee

4,20 €

Latte Macchiato

4,20 €

Espresso

2,80 €

Espresso Macchiato

3,00 €

Doppelter Espresso

4,50 €

Doppelter Espresso Macchiato

4,80 €

Heiße Schokolade

3,80 €

Schokocino

3,80 €

Eilles Tee

Darjeeling

4,00 €

Grüntee Asia

4,00 €

Rooibos Vanilla

4,00 €

Sommerbeeren

4,00 €

Kräutergarten

Rotbusch | Lemongras

4,00 €

Pfefferminze

4,00 €

Biere

Bitburger vom Fass

0,25 l

3,00 €

0,5 l

5,50 €

Bitburger vom Fass alkoholfrei

0,3 l

3,50 €

Benediktiner Weizenbier

0,5 l

5,50 €

Benediktiner Weizenbier alkoholfrei

0,5 l

5,50 €

Benediktiner hell vom Fass

0,3 l

3,50 €

0,5 l

5,50 €

Alster/Radler

0,25 l

3,00 €

0,5 l

5,50 €

Vita Malz

0,33 l

3,50 €

Aperitif

Martini

Extra Dry | Bianco | Rosso (5 cl)

5,50 €

Campari-Orange

7,50 €

Campari-Soda

7,50 €

Sherry Dry

5,50 €

Negroni

Ein klassischer Mix aus Campari, Vermouth Rosso und Gin

8,50 €

Secco Brogsitter

6,50 €

Secco Rosé Brogsitter

7,00 €

Spritz

Hugo

Holunderblüte, Minze, Limette, Prosecco, Soda

8,00 €

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Soda, Orange

8,00 €

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, Soda, Zitrone

8,00 €

Lillet Wild Berry

Lillet Blanc, Wild Berry, Beeren

8,00 €

Spirits

Tanqueray 43 % (4 cl)

8,00 €

Hendrick’s Gin 44 % (4 cl)

8,00 €

Jim Beam 41 % (4 cl)

8,00 €

Carlos Gran Reserva 40 % (4 cl)

8,00 €

Hennessy V.S. 40 % (4 cl)

8,00 €

Havana Rum 40 % (4 cl)

8,00 €

Absolut Vodka 40 % (4 cl)

8,00 €

Digestif

Williams-Birne 42 % (2 cl)

6,50 €

Waldhimbeergeist 42 % (2 cl)

6,50 €

Mirabelle 42 % (2 cl)

6,50 €

Haselnuss 42 % (2 cl)

6,50 €

Averna 29 % (4 cl)

5,00 €

Ramazzotti 30 % (4 cl)

5,00 €

Baileys 17 % (4 cl)

5,00 €

Limoncello 25 % (2 cl)

4,00 €

Sambuca Molinari 40 % (2 cl)

4,00 €

Nonino Chardonnay Grappa 41 % (2 cl)

5,00 €

Nonino Chardonnay Grappa Barrique 41 % (2 cl)

7,00 €

After Dinner Drinks

Espresso Martini

12,50 €

Passion Martini

12,50 €

Gin Basil Smash

12,50 €

Whisky Sour

12,50 €

Offene Weißweine

Brogsitter Grauburgunder

Rheinhessen, trocken

0,15 l

7,00 €

Flasche

33,00 €

Anselmann Riesling

Pfalz, trocken

0,15 l

7,00 €

Flasche

33,00 €

Chardonnay

Elégance, Castan, Frankreich, trocken

0,15 l

7,00 €

Flasche

33,00 €

Offene Rotweine

Primitivo

Rocca Antica, Puglia, trocken

0,15 l

7,00 €

Flasche

33,00 €

Tempranillo

Martinez Bujanda, Spanien, trocken

0,15 l

7,00 €

Flasche

33,00 €

Weinkarte

Weißweine

Terra Blanc Grauburgunder, Brogsitter Rheinhessen

Die Familie Brogsitter ist seit über 400 Jahren an der Ahr zu Hause, wo sie auch über eigene Weinberge verfügt. Er duftet sortentypisch nach Birne, Mango und Grapefruit. Im Mund zeigt er sich ausgewogen, zudem cremig und rund, mit viel Schmelz und guter Länge.

0,15 l

7,00 €

0,75 l

33,00 €

Riesling, Anselman, Pfalz

Ein Wein mit einer hellen, gelbgrünen, sortentypischen Farbe. Sein Bukett erinnert an Zitronen, Aprikosen und Äpfel. Dieses finessenreiche und frische Bukett ist typisch für Riesling. Ein trockener Weißwein, der im Mund sehr erfrischend und belebend wirkt. Bemerkenswert ist auch der lange, frische Abgang, der sehr lange am Gaumen verweilt.

0,15 l

7,00 €

0,75 l

33,00 €

Chardonnay „Elégance“ trocken, Joseph Castan, Südfrankreich

Weintradition seit über 100 Jahren! Der Chardonnay brilliert durch seine zart exotischen Fruchtaromen und seine frische Zitrusnote. Am Gaumen unkompliziert, säurearm mit genügend Rasse und Fruchtextrakt.

0,15 l

7,00 €

0,75 l

33,00 €

Lugana trocken, Bulgarini, Lombardei, Italien

Der von Fausto Bulgarini geführte Betrieb, ist einer der besten in der Region! Lugana ist unglaublich beliebt, wegen seiner eleganten Weißweine. Frucht nach Mirabellen, am Gaumen saftig, ganz weiche Säure, cremige Textur, einfach lecker und unkompliziert.

0,15 l

9,50 €

0,75 l

39,00 €

„Einblick No 1“ Riesling feinherb (halbtrocken), Weingut Köwerich, Mosel

Nick Köwerich ist ein ausgezeichneter Winzer, seine Frau Annette der kreative Kopf. Spritzige Optik und spritziger Geschmack. Duftig, harmonisch, dabei leicht, elegant und mineralisch.

0,15 l

7,50 €

0,75 l

35,00 €

Riesling Kabinett Hochheimer Hölle, Weingut Künstler, Rheingau

Eines der Top-Weingüter der Region! Ein knackiger Riesling voller Mineralität und Charakter. Alte Reben sind die Grundlage für diesen herrlichen, kräftigen Riesling!

0,75 l

42,00 €

Grüner Veltliner Längen, Weingut Prechtl, Weinviertel, Österreich

In Österreich genießt das Weingut der Familie Prechtl höchstes Ansehen! Der Grüne Veltliner aus der Einzellage Längen zeigt alle Facetten dieser wunderbaren Rebsorte. In der Nase Frucht von reifen Äpfeln und gelben Früchten und das typische „Pfeffrl“. Am Gaumen mit viel Zug, ganz weicher Säure und ausladender Saftigkeit.

0,75 l

36,00 €

Rosé

Caringole Rosé trocken, Domaine la Croix Belle, Südfrankreich

Die Kellerei liegt am Rande der Cevennen. Helle Roséfarbe, intensiv fruchtige Nase nach roten Beeren, frisch und fein-mineralisch am Gaumen. Für den unkomplizierten Genuss am besten bei Sonne!

0,15 l

7,50 €

0,75 l

36,00 €

Chiaretto del Garda (Rosé), Bulgarini, Lombardei

Südlich des Gardasees liegt dieses vorzügliche Weingut. Der Rosé ist einer der Besten in der gesamten Region. Herrliche Frucht nach roten Früchten, am Gaumen saftig, feiner Schmelz und dabei harmonisch und charaktervoll.

0,75 l

39,00 €

Rotweine

Black Print Weingut Markus Schneider, Pfalz

Der Wein zeigt sich in einem dunklen, kaum durchsichtigen Purpur. Ihm entsteigt ein intensiver Duft von Kirschen und etwas schwarzer Johannisbeere sowie eine blumig-florale Note. Im Hintergrund auch Anklänge von Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ist der Black Print ebenfalls fruchtig, aber gleichzeitig auch saftig, kraftvoll und gut strukturiert.

0,75 l

46,00 €

Rot und Wild Cuvée rot, Weingut Christian Hirsch, Württemberg

Christian Hirsch ist einer der dynamischsten und erfolgreichsten Winzer im Ländle. Besonders seine Rotweinkreationen haben internationale Klasse. In der Nase dunkle Beeren, dazu würzige Aromen, am Gaumen saftig mit weichem Tannin, nicht zu schwer.

0,75 l

38,00 €

Crianza trocken, Bodegas Ramon Bilbao, Rioja, Spanien

Die Bodegas Ramon Bilbao genießt einen hervorragenden Ruf in Spanien. Intensives Bukett von Brombeeren, Vanille, Pfeffer und Lorbeer. Ausgewogen, sehr aromatisch, angenehm weich, langer Abgang.

0,75 l

39,00 €

Rebo Franzosi, Lombardei, Italien

Sehr sympathisches, familiengeführtes Weingut am südlichen Gardasee. Rebo ist eine autochthone Rebsorte in der Region. In der Nase dunkle Beeren und etwas Würze, am Gaumen saftig, gehaltvoll und sehr harmonisch. Kräftiges, langes Finish!

0,75 l

49,00 €

Sangiovese, Elisabetta Brunetti, Toskana, Italien

Wunderbares Weingut der Familie Brunetti in der Provinz Livorno. In der Nachbarschaft von Bolgheri/Ornellaia! Luigi Brunetti hat lange in Deutschland gearbeitet, dadurch eine hohe Verbundenheit. Der Sangiovese ist von intensiver Farbe, hoher Konzentration und kräftigem Körper. Vielschichtige Aromen von Kirschen, Lakritz, Pflaumen und Sandelholz.

0,75 l

45,00 €

Barolo, Marco Bonfante, Piemont, Italien

Marco Bonfante ist Winzer mit Leib und Seele! Der Barolo wird nicht umsonst König der Rotweine genannt. In der Nase rote Früchte, Schwarzkirschen und etwas Vanille. Am Gaumen vollmundig und saftig, herrliche Struktur, super Länge!

0,75 l

65,00 €

Schaumweine

Brogsitter-Secco

Deutscher Perlwein

0,75

45,00 €

Brogsitter-Secco Rosé